ぶりかぶら寿しブリカブラズシ

「ぶりかぶら寿し」は11月～3月までの冬季限定商品で、カブと脂がのったブリの相性が抜群です。250g入りで、いつでも気軽に食べやすいカット済です。ブリの切身をカブで挟んで発酵させた「かぶら寿司」は北陸の伝統食品で、カブや大根の産地でもあった南砺地域では、古くから各家々で正月のおせち料理に欠かせぬ一品として作られてきました。時代と共に作る家庭は少なくなりましたが、「三和食品」はかぶら寿し屋として伝統食品を守り続けています。