「南砺の逸品」について
南砺の逸品

「土」と「水」の恵み、
「里」の暮らしの手しごと。
南砺の魅力が詰まった逸品をお届けします

南砺は、合掌造り集落が残る五箇山や、
木彫りのまちとして知られる井波など、
自然と共に暮らす先人の知恵と技が今に息づく地域です。

日本有数の豪雪地帯で四季の移ろいがはっきりした気候は、
肥沃な大地の恵みを私たちに与えてくれます。
そんな南砺の「土」と「水」の恵み、
「里」の手しごとの品々をまごころ込めてお届けします。

散居村で名の知れる砺波平野と原生林を有する山々。肥沃な土壌で育つ野菜や果物は滋養と旨みに富んでいます。

庄川、小矢部川に流れる表流水と原生林や山肌を通して濾過され伏流水が、農作物や麹、酒の味を支えています。

自然と共にある里の暮らしの知恵や技が、季節の行事、手しごとに息づいています。南砺の暮らしぶりを感じる品々。